2026λ…„ 09μ›” 17일의 νλ ˆν„°

πŸ€ μ–΄μ©Œλ©΄ λ„€μ΄λ²„μ˜ μ˜ˆλ―Όν•œ 곳을 찔렀을지도

λ„·ν”Œλ¦­μŠ€κ°€ μ˜€λ¦¬μ§€λ„ μ½˜ν…μΈ μ— λˆμ„ μŸμ•„λΆ“λŠ” 이유λ₯Ό μ•Œμ•„λƒˆμ–΄μš”
2026. 09. 17 πŸ€ 582번째 νλ ˆν„°
μ•ˆλ…•ν•˜μ„Έμš”. λ‹€μŒ μ£Ό 좔석에 일어날 ν• λ¨Έλ‹ˆμ˜ 식폭행을 λŒ€λΉ„ν•΄ 미리 살을 λΉΌκ³  μžˆλŠ” μˆ˜ν˜„ μ—λ””ν„°μž…λ‹ˆλ‹€. 근데 λ‹€μ΄μ–΄νŠΈν•  λ•Œ λ§ˆλΌνƒ• 0λ‹¨κ³„λ‘œ 먹어도 λ˜μ§€ μ•Šλ‚˜μš”γ… ?  
9μ›” 17일 아이디어 쑰각 μ°ΎλŠ” μˆœμ„œ 🧐
πŸ’ μ˜€λ‹€ μ£Όμ› λ‹€: 넀이버 vs ν† μŠ€
β˜• F&B 기획자의 관찰일지: SWOT 뢄석 ν•˜λŠ” 법
πŸ‘πŸ» 인끼글 Top 5 by μ•„μ΄λ³΄μŠ€
πŸ“° 10초컷 λ§ˆμΌ€νŒ… 늬우슀
πŸ’‘ 내곡이 μŒ“μ΄λŠ” λ§ˆμΌ€νŒ… ν€΄μ¦ˆ
πŸ“Œ μ˜€λ‹€ μ£Όμ› λ‹€? νλ ˆν„° 에디터가 ν‰μ†Œμ— ν₯미둭게 λ³Έ(사심이 λ‹΄κΈ΄) μ½˜ν…μΈ  λ˜λŠ” κΏ€νŒμ„ 짧게 μ†Œκ°œν•˜λŠ” μ½”λ„ˆμ˜ˆμš”. μ˜€λ‹€ 주운 λ―Έλ‹ˆ 레퍼런슀 μ •λ„λ‘œ 생각해주면 μ•„μ£Ό κ³ λ§ˆμ›Œμš”!

넀이버 vs ν† μŠ€ 

λ¬Έμ œκ°€ 된 건 ν† μŠ€μ˜ λ¦¬μ›Œλ“œν˜• 검색 κ΄‘κ³ μ˜ˆμš”.


λ―Έμ…˜ 쀑 ν•˜λ‚˜κ°€ λ„€μ΄λ²„μ—μ„œ νŠΉμ • μž₯μ†Œλ₯Ό κ²€μƒ‰ν•˜κ³  λ¦¬μ›Œλ“œλ₯Ό λ°›λŠ” ν˜•νƒœμΈλ°μš”.


  1. μ•ˆλ‚΄λœ ν‚€μ›Œλ“œλ₯Ό λ„€μ΄λ²„μ—μ„œ 검색
  2. νŠΉμ • μ—…μ²΄μ˜ ν”Œλ ˆμ΄μŠ€μ— λ“€μ–΄κ°€ λ©”λ‰΄λ‚˜ 가격 λ“±μ˜ 정보λ₯Ό 확인
  3. λ‹€μ‹œ ν† μŠ€λ‘œ λŒμ•„μ™€ μ •λ‹΅ μž…λ ₯ ν›„ λͺ‡ μ›μ˜ ν¬μΈνŠΈλ°›μŒ
πŸ“Œ F&B 기획자의 관찰일지? F&B λΈŒλžœλ“œμ—μ„œ 기획자이자, λ§ˆμΌ€ν„°λ‘œμ„œμ˜ 컀리어λ₯Ό μŒ“μ•„μ˜¨ λŒ€μ„ λ‹˜μ΄ F&B μ—…κ³„μ˜ νŠΈλ Œλ“œλ₯Ό λΆ„μ„ν•΄μ„œ 싀무에 λ°”λ‘œ μ μš©ν•  수 μžˆλŠ” μΈμ‚¬μ΄νŠΈλ‘œ μ „ν•΄μš”.

SWOT 뢄석 μ œλŒ€λ‘œ ν•˜λŠ” 법

κ°•μ Β·μ•½μ Β·κΈ°νšŒΒ·μœ„ν˜‘μ„ 적닀 보면 우리 λΈŒλžœλ“œμ˜ 상황은 κ½€ 잘 μ •λ¦¬λΌμš”. 그런데 μ€‘μš”ν•œ 건 "κ·Έλž˜μ„œ λ‹€μŒμ— 뭘 ν•  것인가"μ˜ˆμš”.


μž˜ν•˜λŠ” λΈŒλžœλ“œλŠ” SWOT을 μ±„μš°λŠ” λ°μ„œ 끝내지 μ•Šμ•„μš”. μ˜€λŠ˜μ€ μš°λ¦¬κ°€ μ΅μˆ™ν•˜κ²Œ μ•Œκ³ μžˆλŠ” SWOT을 쑰금 λ‹€λ₯΄κ²Œ ν’€μ–΄λ³Όκ²Œμš”!

ν™•μž₯ μš•μ‹¬μ„ λΉΌκΈ° : 성심당

μ„±μ‹¬λ‹Ήμ˜ SWOTμ—μ„œ 약점(W)을 κΌ½λŠ”λ‹€λ©΄ μ•„λ§ˆ 'μ „κ΅­ μœ ν†΅λ§ μ—†μŒ, μˆ˜λ„κΆŒ λ―Έμ§„μΆœ'일 κ±°μ˜ˆμš”. 보톡이라면 μˆ˜λ„κΆŒ μ§„μΆœλ‘œ 약점을 λ³΄μ™„ν–ˆκ² μ§€λ§Œ, 성심당은 λ°˜λŒ€λ‘œ κ°”μ–΄μš”. 70λ…„ κ°€κΉŒμ΄ λŒ€μ „ 밖에 λ§€μž₯을 λ‚΄μ§€ μ•ŠλŠ” 원칙을 μ§€μΌ°μ£ .

사진: 성심당

그런데 2025λ…„ λ§€μΆœμ€ 2,629μ–΅ 원, μ˜μ—…μ΄μ΅μ€ 643μ–΅ μ›κΉŒμ§€ μ„±μž₯ν–ˆμ–΄μš”. 광고선전비도 맀좜의 0.13%에 λΆˆκ³Όν–ˆκ³ μš”.

ν™•μž₯ν•˜μ§€ μ•ŠλŠ”λ‹€λŠ” 약점을 μ–΅μ§€λ‘œ λ©”μš°μ§€ μ•Šμž 'λŒ€μ „μ— κ°€μ•Όλ§Œ μ‚΄ 수 μžˆλŠ” λΉ΅'μ΄λΌλŠ” ν¬μ†Œμ„±μ΄ μƒκ²Όμ–΄μš”. μ œμ•½μ„ μ—†μ• λŠ” λŒ€μ‹ , 였히렀 λΈŒλžœλ“œμ˜ κ°•μ μœΌλ‘œ λ°”κΎΌ κ±°μ˜ˆμš”.

λ§ˆμΌ€ν„°λ₯Ό μœ„ν•œ λŒ€μ„ C의 TIP πŸ’‘


λΉΌκΈ°μ—μ„œ κ°€μž₯ μ–΄λ €μš΄ 건 기술이 μ•„λ‹ˆλΌ λ°°μ§±μ΄μ—μš”. 성심당이 λΊ€ 건 λ§€μž₯이 μ•„λ‹ˆλΌ 전ꡭꡬ λΈŒλžœλ“œκ°€ 되고 μ‹Άλ‹€λŠ” μš•μ‹¬μ΄μ—ˆκ±°λ“ μš”.


μ—¬λŸ¬λΆ„μ˜ W칸을 λ‹€μ‹œ λ³΄μ„Έμš”. 그쀑 μ§„μ§œ 고쳐야 ν•  약점은 λͺ‡ 개고, κ·Έλƒ₯ μ•ˆκ³  가도 λ˜λŠ” νŠΉμ§•μ€ λͺ‡ κ°œμΈκ°€μš”? λͺ¨λ“  약점을 λ³΄μ™„ν•˜λ €λŠ” λΈŒλžœλ“œλŠ” κ²°κ΅­ 아무 κ°œμ„±λ„ μ—†λŠ” λΈŒλžœλ“œκ°€ 되기 μ‰¬μ›Œμš”.

많이 λ³Έ μ½˜ν…μΈ  πŸ–οΈ
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